Buckwheat crispbread

Hej!

Under min lunch rast åkte jag in till Slussen och mötte upp en tjej som skulle köpa en tröja från min bloppis. Verkligen en super söt tjej det var verkligen trevligt att träffa henne! Hon fick tröjan och så tog vi en bild, hon hade även varit super gullig och bakat boveteknäcke till mig, jag fick receptet med så det tänkte jag dela till er. Knäcket var supergott så det ska jag baka hemma själv sen.

Linnea heter tjejen och om ni vill kika in på hennes instagram så heter hon linneaekstrom och för att komma till hennes tumblr klickar ni HÄR.

Ni behöver:

1 dl solrosfrön

1 dl pumpakärnor

1 dl sesamfrön

2 dl bovetemjöl

2,5-3 dl kokat vatten

Utförande:

Blanda aööa frön med bovetemjölet. Häll sedan på det kokande vattnet och rör om i ca. 2-3 minuter tills du får en jämn smet. Bred ut ett tunnt lager på bakpapper. Du kan strö lite Himlayan salt över men det är inte nödvändigt. Grädda i ugnen på 200°C i 40-60 minuter (Linnea gräddade i 45 minuter). Det är klart när det har blivit krispigt och går att bryta i bitar. Förvara torrt i ex. en plåtburk då håller det sig bäst.

20130429-124800.jpg

20130429-124753.jpg

Hello!

During my lunch break I went and met a girl who would buy a shirt from my BUY & SELL. Really a super sweet girl, it was really nice to meet her! She got the shirt and we took a picture, she had also been super cute and baked buckwheat crispbread for me, I got the recipe too so thought I’d share it with you. The crisp bread was super good so I will bake it at home myself later.

Linnea is the name of the girl and if you want to peek in on her instagram it is linneaekstrom and to get to her tumblr you click HERE.

You will need:

1 dl sunflower seeds

1 dl pumpkin seeds

1 dl sesame seeds

2 dl buckwheat flour

2.5-3 dl of boiled water

How to do:

Mix all seeds with buckwheat flour. Then pour in the boiling water and stir for approx. 2-3 minutes until you get a smooth batter. Spread a thin layer on a baking sheet. You can sprinkle a little salt over but it’s not necessary. Bake in oven at 200 ° C for 40-60 minutes (Linnea baked for 45 minutes). It is ready when it has become crunchy and can be broken into pieces. Store them dry in Ex. a tin can.

Enter a title

"Sugar free week"

 

God morgon!

Nu är det dags för en ny utmaning, förra veckan var det tåhävningr som gällde. Nu är det något helt nytt.

Jag utmanar er att ha en socker fri vecka som socker i form av sötsaker. Det betyder att nu de sju kommande dagarna ska vi alla hålla oss borta från sötsaker så som godis, kakor, läsk etc och även snabba kolhydrater som vittbröd, vit pasta, vitt ris, flingor osv. Men se inte detta som något jobbigt, det är fritt fram att äta protein i alla dess former, bra fetter och långsamma kolhydrater som grönsaker och fullkornsprodukter.

Jag äter som ovan året om så jag vet att det går! Frukt är tillåtet men inte i för stora mängder, lagom är bäst! Nedan satte jag i hop lite bilder från mat jag ätit de senaste dagarna. ?Sockerfritt? är gott!

Antar ni utmaningen? ;)

PicMonkey-Collage-680x680

Good morning!

Now it?s time for a new week challenge, last week we did calf raises. Now it?s something completely new.

I challenge you to have a sugar free week of sugar in the form of sweets. This means that now the next seven days we?ll all stay away from sweets such as candy, cookies, soft drinks etc and also fast carbs like white bread, pasta, rice, cereals, etc.. But see this not as something hard, it?s free to eat protein in all forms, good fats and slow carbohydrates like vegetables and whole grains.

I eat like this the whole year so I know it is possible! Fruit is permitted but not in excessive amounts, in moderation! Look at the pictures bove, that is pictures of my food the latest week. ?Sugar Free? is tasty! 

Are you joining this challenge? ;)

 

Monday breakfast Mon, 29 Apr 2013 08:13:00 +0200

God morgon!

Idag blev det proteingört till frukost. Protein gröten blir faktiskt mer som en kaka än gröt så jag vände över den på en platt tallrik istället. Detta toppade jag med jornötssmör, hallon och liiiite honung för att lyxa till det lite 😀

Hur gör jag min gröt? 1 dl havregryn, 2 dl vatten – in i mikron i 1 minut, ut igen och blanda ner en skopa protein pulver och 2 till 3 äggvitor (eller 1 helt ägg), in i mikron igen i 2-3 minuter. KLART!

bild-15

 

Good morning!

 

Today I had protein oatmeal for breakfast. Protein oatmeal is actually more like a cake than porridge so I turned it over on a flat plate instead. This did I topp with peanut butter, raspberries and a drizzle of honey to treat themselves a little 😀

 

How do I make my protein oatmeal? 1 dl (35 grams) rolled oats, 2 dl (200 g) water – into the microwave for 1 minute, out again and add a scoop of protein powder and 2 to 3 egg whites (or 1 whole egg) into the microwave again for 2-3 minutes. DONE!

 

 

Week challenge pic from a reader

Hej! Jag fick ett mail med en bild från en tjej som heter Magda när hon gör sina 100 tåhävningar som är veckans utmaning. Imorgon är det måndag och dags för en ny utmaning, är det något speciellt ni skulle vilja göra? Kommentera med ett förslag! 😀

image

”I just decided to enter your week challenge while i was taking a walk with my horse. I did 100 calf raides while she was eating the fresh green grass 🙂Unfortunately, the picture isn’t very good because its made with my phone and by myself and my horse kept moving around :/ and you don’t see my calfes because of the jeans.. But i love them, they are one part of my body of which i’m really pround !!

Keep on with your blog, i love it 🙂

Greets, Magda”

Hello! I received an email with a picture of a girl named Magda when she does her 100 calf raises which is this week’s challenge. Tomorrow is Monday and time for a new challenge, is there anything special you would like to do? Leave a suggestion! 😀

 

Personal training

Hej!

Som ni alla redan vet så ska jag tävla i bikini fitness, hittills har jag tränat själv och lagt upp mina egna scheman (förutom lite tips och hjälp från två andra) och jag har tränat på min egen hand utan instruktioner osv. Men nu har jag äntligen fixat en riktig personlig tränare som kommer att hjälpa mig att få kroppen som krävs. Jag har väntat i 4 veckor på att få träffa honom och imorgon eftermiddag är det äntligen dags. Det ska bli så spännande att se vad han har att komma med och vad som kommer att ändras inom träningen och maten som jag har nu. Han kommer i alla fall att hjälpa mig med kosten nu och även sen dieten inför tävlingen samt träning, vi kommer att göra fett mätningar och ja massa kul! Jag köpte ett paket som heter ”silver” i alla fall! Killen heter Martin Löwgren och han har på sin sida före och efter bilder på sina klienter och jag blir verkligen motiverad till tusen när jag ser bilderna. Martin kör också PT online. Jag själv hittade honom via fitnessgurus hemsida, om någon annan också är lite nyfiken på killen kika in HÄR.

8f588630ac3f11e28f2322000a9e0753_7

This is a progress picture of my shoulder and biceps that I took last week. 🙂

 

Hello!

 

As you all already know, I will compete in bikini fitness, so far I’ve been training myself and done my own schedules (except for some advice and help from the other two) and I’ve been training on my own without instructions, etc.. But now I finally fixed a real personal trainer who will help me get the body as I required. I’ve been waiting for 4 weeks to get to meet him and tomorrow afternoon it’s finally time. It will be so exciting to see what he has to bring and what to change in my workout and food that I have now.

He will help me with the diet now and then diet before the competition and training, we will make fat measurements and yes lots of fun! The guy is called Martin Löwgren and he has on his website lots of before and after photos of his clients, and I am really motivated to a thousand when I see the pictures. Martin also do Personal Training online. I myself found him through a fitnessgurus website, if someone else is also a little curious guy peek HERE.