Crisp bread pizza

P2092666 P2092668 P2092704P2092692P2092708P2092717P2092715P2092737P2092745P2092744P2092739P2092740P2092749

Jag var på ett pizza event tidigare i veckan, ni som följer mig på snapchat (@ellenfarnstrom) fick ju följa med live men för er som inte gör det så kommer en liten bild bomb här ovan med bilder från eventet.

Det var Leksands knäcke som höll i det då de har gjort frysta pizzor som man nu kan köpa i alla de vanliga livsmedelsbutikerna. Vi fick smaka dem och sedan fick vi göra våra egna! Alltså jag är typ chockad, det låter ju lagom roligt med knäckebröds pizza men det smakade lika gott som vanlig pizza utan att jag överdriver! :O Det som är bra med detta är ju att pizzan blir lite nyttigare än vanlig pizza, sen om man väljer bra toppings så kan man ju faktiskt få till en god och hälsosam pizza till inte alls särskilt många kalorier. Annars är ju pizza lite av en kaloribomb, men detta är ett tips om man vill göra en hälsosammare version. 🙂

// I was at a pizza event earlier in the week, you who follow me on Snapchat (ellenfarnstrom) got to follow me there live but for those who don’t, a I posted this photo bomb above with pictures from the event.

It was Leksands crispbread who had the event, they’ve made frozen pizzas that you can now buy all the usual grocery stores in Sweden. We got to taste them and then we made our own ones! So I’m kind of shocked, it does not sound particular fun with crisp bread pizza but it tasted as good as regular pizza without exaggerating! :O The good thing with this is that the pizza will be a bit healthier than regular pizza, if one chooses good toppings you can actually get a good and healthy pizza for not very many calories. Otherwise, pizza is a bit of a calorie bomb, but this is a tip. 🙂 //

Enter a title

Cardio on the stair master

P2122663 P2122697P2122673

Godmorgon!

Annika stod utanför mig med bilen klockan 05:00 imorse och vi åkte till gymmet för att köra cardio. Så vid 05:20 var vi igång och så gick vi på trappmaskinen i 60 minuter. Tiden gick jättesnabbt idag, oftast så brukar jag vilja dö efter cirka 15 minuter men vi lyckades kriga genom 60 minuter som att det vore ingen tid alls. Det blir så mycket lättare när man har bra sällskap!

Nu ska jag göra min chia gröt innan jag startar dagen ordentligt. Hoppas att ni får en toppen fredag, kram!

// Good morning!

Annika was standing outside my house with the car at 05:00 a.m this morning and we went to the gym to do cardio. So at 05:20 we started and we walked on the stair master for 60 minutes. Time went by really fast today, I usually feel like dying after about 15 minutes but we managed the fight through 60 minutes and it felt like no time at all. It becomes so much easier when you have good company!

Now I make my chia porridge before I start the day properly. I hope that you will get a great Friday, hugs! //

Cozy package

P2112572P2112575P2112571 P2112578P2112580

Jag fick hem detta budet tidigare idag. Jag tyckte att det var lite fint. Eller alltså, min dag blev verkligen mycket bättre när jag fick ett överaskningspaket med alla hjärtans dag godis.  Även om jag är singel i år så tycker jag faktiskt att alla hjärtansdag är lite mysigt. Jag delar kärlek med vänner, familj och min hund istället helt enkelt. I budet så fick jag två foam rollers och godis, ”to share with your loved one”. Det får bli med min syster, jag ska göra mitt absolut bästa för att få henne att ligga på vardagsrumsgolvet ikväll och rulla på rullen… Det blir en utmaning för mig att få med henne på det, men jag fick ju godis med så jag ska muta henne. 😉

// I got this bid earlier today. I found it a bit sweet. Or well, my day really did get much better when I received a surprise package with Valentine’s candy. Although I’m single this year I still actually think that valentines day is a bit cozy. I share love with friends, family and my dog instead simply. In the package I got two foam rollers and candy, ”to share with your loved one”. It must be with my sister, I will do my absolute best to get her to lie on the living room floor tonight and roll on the roller… It will be a challenge for me to get her to do that with me, but I since I got candy I can bribe her. 😉 //

Recipe – Chia oatmeal

P2112570 P2112571 P2112573 P2112579P2112574

Jag har en ny favorit gröt. YES YES YES, alltså ni måste testa denna! Jag har ätit det till frukost 3 dagar i rad nu, hehe…

30 gram havregryn
20 gram chiafrön
Vatten (oklar mängd)
14 gram kokosolja

Blanda chiafrön och havregryn och häll i vatten på känsla, allt ska va täckt. Jag låter det stå så i vatten i cirka 5 minuter innan jag rör om och eventuellt tillsätter ännu mer vatten. Sen körde jag in den i mikron i 2 minuter, rör om och sedan ner med kokosoljan och rör om. Gröten blir jättegod. 😀 Sedan toppade jag idag med keso och hallon som ni ser på bilden. 🙂

// I have a new favorite porridge. YES YES YES, you have to try this! I have eaten this for breakfast three days in a row now, hehe…

30 grams of oatmeal
20 grams Chia
Water (unclear amount)
14 grams of coconut oil
Mix chia seeds and oatmeal and pour in water after feeling, everything should be covered. I let it sit in the water for about 5 minutes before I stir and possibly adding even more water. Then I put it in the microwave for 2 minutes, stir again and then adding coconut oil and stir. The porridge become delicious. 😀 I topped mine with cottage cheese and raspberries today as you see in the image. 🙂 //

Long time no see – fika

P2092765P2092757P2092758 P2092769

Det var inte igår den här killen fick vara med på bild, det kanske var 2 år sedan nu. Trots att han inte har synts till här så har han alltid funnits ganska nära liksom på sätt och vis, men vad som sker bakom kulisserna syns inte alltid i bloggen. Hoho 😉  Nu var det dock 2 månader sedan som jag och Jesper sågs ordentligt och hittade på något, men igår blev det en kvällsfika på mitt favorit café. Cafe 60 <3

Har ni inte varit där så gå dit! Enligt mig är det mysigaste cafét i Stockholm, ett cafe i gammalt ”stuk” med helt otroliga bakverk. Så gå dit en dag när ni har plats i magen för extra kalorier för deras fika är to die for. Igår hade jag dock inte det extra rummet i magen så blev en pepsi max, men det är ändå sällskapet som gör fikan och inte fikat som gör sällskapet, eller hur? 🙂

// It was not yesterday this guy got to be in the picture here in the blog, maybe it was 2 years ago now. Although he has not been seen here, he has always been quite close to me, in a way, but what happens behind the scenes is not always visible in the blog. Hoho 😉 Now, however, it was two months ago that I and Jesper was hanging out like this, but yesterday we had a evening coffee at my favorite cafe. Cafe 60 <3

If you haven’t been there you really need to! According to me it is most cozy café in Stockholm, its a pretty old looking cafe with incredible pastries. So go there one day when you have room in your stomach for the extra calories because the stuff you can eat there is to die for. Yesterday, I didn’t have that extra room in my stomach so I had a pepsi max, but it is still the company that makes your coffee and not the other way around, right? 🙂 //