Förmiddags fika med min familj

P3202893 IMG_1047P3202894 P3202909IMG_1045

Är det lill-lördag så är det. Jag, mamma och min syster började dagen med en mysfika och catch-up på Starbucks. Jag drack en kopp te, min syster tog en frapino och mamma körde på en latte. Jag dricker typ aldrig te men det var faktiskt gott som en omväxling, jag gillar mer att dricka kall dryck framför varm men det var lite mysigt det här ändå. 🙂

Dagens projekt är faktiskt shopping. Jag ska göra ordning ett påskägg till en speciell person och också så har jag beställt en påskpresent till Malin som jag behöver köpa till en grej på för att presenten ska bli komplett, så det ska jag iväg och fixa nu strax. Ikväll blir det självklart spinning. 🙂

// Its wednsesday today,  little-Saturday. Me, my mum and my sister started the day with a cozy date and catch-up at Starbucks. I drank a cup of tea, my sister took a frappino and my mom went for a latte. I’m not drinking tea very often but it was actually good as a change, I like to drink cold drinks in front of warm ones but it was a bit cozy anyway. 🙂

Today’s projects are actually shopping. Im going to buy candy for an Easter egg to a special person and also I have ordered aan Easter gift for Malin that I need to buy a thing more for the gift to be complete, so I’m off to fix that right now. Tonight I will obviously do my standard spinning session. 🙂 //

Enter a title

RAW – Zucchini pasta with avocado pesto

P3192894 P3192896 P3192897 P3192899

Jag provade ett av recepten från den nya kokboken idag till lunch, eller jag gjorde inte exakt som recepet men jag använde det som inspiration! Jag tyckte att det var väldigt gott faktiskt, dock var det lite för mycket vitlök enligt mig… Det smakade lite för starkt! Men det var gott och jag kan absolut rekommendera det till er. Jag toppade med taco salsa sen efter jag hade tagit bilderna, det blev extra gott då 😀

Ingredienser för 1 portion
1/2 zucchini
1 avokado
1 vitlöksklyfta (jag tyckte att  det blev lite för starkt med så mycket)

Toppings
1/2 tomat att toppa med
Färsk basilika

Gör så här
Börja med att strimla zucchinin med ett rivjärn till långa spaghettis. Mosa avokadon tillsammans med vitlöken och rör i zuchinni pastan. Toppa med tomat och färsk basilika. Jag tyckte att det var gott med taco salsa till. 🙂

// I tried one of the recipes from the new cookbook today for lunch, or I did not do exactly as the recipe said but I used it as inspiration! I thought it was very good indeed, but it was a little too much garlic according to me… It tasted a bit too strong! But it was good and I can definitely recommend it to you. I topped it with taco salsa also after I had taken the pictures, it was tastier that way.

Ingredients for 1 serving
1/2 zucchini
1 avocado
1 clove garlic (I thought it was a little too strong with this much)

Toppings
1/2 tomato to garnish with
fresh basil

Do like this
Begin to shred the zucchini with a grater into long spaghettis. Mash the avocados with garlic and stir in the zuchinni pasta. Top with tomato and fresh basil. I thought it was good taco with salsa. 🙂 //

Tuesday morning

P3212911 P3212946P3212916 P3212919 P3212921 P3212934 P3212937 P3212939 P3212945 P3212949

Vädret är ju inte fantastiskt men det var mysigt att gå ut en stund ändå. Jag åkte faktiskt iväg en liten bit för att gå ut med Barbie idag, mest bara för att det inte kändes roligt att gå runt där jag bor som man alltid gör annars. Så idag fick det bli på en annan plats helt enkelt. Det fanns massor av änder där och Barbie fick ju totalt fnatt, hon är helt tokig i fåglar! Ni som har hundar vet säkert vad jag menar när jag säger att de kan få ryck och typ bara springa runt? Alltså hon sprang runt runt runt i cirklar, fram och tillbaka, kors och tvärs i typ raket fart. Vet inte riktigt vad som hände med henne, men hon gör så ibland. Får ryck och rusar runt. haha!

// The weather’s not great but it was nice to go out for a while anyway. I actually took the car and went further away from home to go out with Barbie today, mostly because it didn’t feel fun to walk around where I live as I always do otherwise. So today it had to be in another place quite easily. There were lots of ducks there and Barbie got crazy, she is completely crazy in birds! Those of you who have dogs know what I mean when I say that they can get all excited and just run around?  She ran round and round in circles, back and forth, crisscrossing like a rocket. I don’t really know what happened to her, but she does that occasionally. Get all excited and rushing around. haha! //

Lunch dejt

P3182949 IMG_1032P3182952 P3182959

Kan man se att jag är trött eller? Jag har pysslat lite med mina egna grejer idag men mötte upp min mamma i Sickla på Espresso house för en myslunch. Jag ska iväg på ett möte på Better Bodies head office i Hammarby sjöstad så jag tyckte att det passade bra att luncha i Sickla.

Vi båda åt varsin surdegs toast fylld med paprika, mozzarella och lite grönt. SÅ HIMLA GOD. Den här mackan måste vara det godaste dem har på Espresso House utan att överdriva. Ät den… 😉

// Can you see how tired I am? I have been doing some of my own stuff today but met up with my mom in Sickla at Espresso House for a cozy lunch. I’m going to a meeting at Better Bodies head office in Hammarby Sjöstad so I thought it was a good fit to have lunch in Sickla (its really nearby).

We both ate respectively sourdough toast stuffed with peppers, mozzarella and some greens. SO damn good. This sandwich has to be the tastiest thing that they serve at Espresso House without exaggeration. Eat it… 😉 //

Cozy day at Snaps

P3172930P3172895 P3172910

Dessa bilder är från i torsdags när jag och Malin var på Snaps vid Medis. Vatten för mig och vitt vin för Malin. Vi satt där i solen i flera timmar, faktiskt utan att frysa allt för mycket. 😀 Det är helt sjukt att vi ena dagen kan sitta på en uteservering i en ”tunn jacka” och dagen efter måste man ha den tjockaste vinterjackan för att inte frysa ihjäl. Jag ser så mycket fram emot att det ska bli vår på riktigt nu men även sommar så att man kan gå ut och göra sådana här saker oftare. Det är verkligen jättemysigt. 🙂

// These pictures are from last Thursday when me and Malin were at Snaps at Medis. Water for me and the white wine for Malin. We sat there in the sun for several hours, actually without freezing too much. 😀 It’s crazy that we one day can sit on a terrace in a ”thin coat” and the next day you have to wear the thickest winter jacket to not freeze to death. Im so looking forward to the real spring now, but also the summer so that you can go out and do things like this more often. It is really very cozy. 🙂 //