Färska vårrullar

P2020443 P2020436 1 P2020441 P2020444
Ursäkta för de gula bilderna, ljuset ville inte samarbeta med mig. Det var godare än det ser ut OKEJ?! 😉 

Här om kvällen så gjorde vi färska vårrullar till middag. Jag har inte ätit färska vårrullar innan faktiskt utan jag har ätit vanliga varma friterade vårullar fyllda med grönsaker. Hur som helst så har jag varit sugen på att testa det ett tag efter att ha sett flera i ”vad äter du för vegan mat idag” gruppen på Facebook som gjort det. Jag tycker att dem ser så fina ut!

Så jag köpte rispapper och lite olika grönsaker och frukter som jag ville fylla mina färska vårrullar med. Det blev faktiskt väldigt gott! Mest så var det kul att äta, vi dukade upp som vi gör med tacos med våra fyllningar i olika skålar och sedan la vi allt i våra rispapper och rullade ihop. Jeseper var lite kluven när han kom hem från jobbet och jag hade gjort ordning för detta. Han trodde inte att han skulle bli mätt på detta men efter vi hade ätit klart så låg han i soffan i nästan en timme med matkoma, han blev SUPERmätt, så det var ju bra 😀 Till vårrullarna gjorde jag även en jordnötssås vilket blev SÅ gott! Jesper sa att det var den godaste jordnötssåsen som han någonsin ätit så den kan jag verkligen rekommendera!

Färska vårrullar med jordnötssås

Vårrullar 2 personer
Rispapper
1 färsk mango
1 färsk avokado
1/2 rödlök
1 kiwi
Alfalfagroddar
2 morötter
Gurka

Gör såhär: Först och främst, mängderna ovan som jag skrivit av varje sak är bara vad som räckte för oss två. Beroende på om du är större eller mindre i  maten så är det bara att öka mängderna! Mangon är ett stort tos att ha i, jag tror att jag åt hela mangon själv, jag tyckte att det var dö-gott!! MUMS!

Hacka upp alla grönsaker i den storleken som du vil ha dem i och lägg i skålar. Blöt ditt rispapper och rulla in allt, ENJOY!

Jordnötssås
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 dl jordnötssmör gärna crunchy
2 1/2 dl lätt kokosmjölk
2 msk sweet chilisås
2 msk japansk soja

Gör såhär: Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i  rapsolja i en kastrull utan att den får färg. Tillsätt jordnötssmör, kokosmjölk, sweet chilisås och soja. Låt såsen sjuda ca 3 minuter. (Recept är lånat från Arla (klick!!))


A evening earlier this week we made fresh spring rolls for dinner. I have not eaten fresh spring rolls before actually, but I’ve eaten usual hot fried spring rolls stuffed with vegetables. Anyway, I’ve been eager to try it for a while after seeing a number of people in a vegan food group that Im in at Facebook  that made it. I think it looks so nice!

So I bought rice paper and a bit of vegetables and fruits that I wanted to fill my fresh spring rolls with. It was actually very good! Most, it was fun to eat, we served up as we do with our tacos with fillings in different bowls and then we put everything into our rice paper and wrapped it up. Jeseper was a bit ambivalent when he came home from work and I had made arrangements for this. He did not think he would feel full and satisfied on this but after we had finished eating he had to lay on the couch for nearly an hour with food coma! He felt super full and satisfied, so it was good 😀 To the spring rolls I made a peanut sauce to dip them in.! Jesper said it was the most delicious peanut sauce he’s ever eaten so that I can really recommend this one!

Raw spring rolls with peanut sauce

Spring rolls 2 people
Rice paper
1 fresh mango
1 fresh avocado
1/2 red onion
1 kiwi
alfalfa sprouts
2 carrots
Cucumber

Do as follows: First, the amounts of the above that I wrote every thing is just what was enough for the two of us. Depending on whether you are more or less in the food, it’s just increasing amounts! The mango was my favorite thing to add in my spring rolls, I believe I ate the whole mango myself, I thought it was do-good !! YUM!

Chop all the vegetables in the size as you like and place in bowls. Soak your rice paper and wrap it up, ENJOY!

Peanut sauce
1 onion
2 cloves garlic
1/2 cup peanut butter crunchy happy
2 1/2 cup light coconut milk
2 tbsp sweet chilli sauce
2 tablespoons soy sauce

Do this: Peel and chop the onion and garlic. Fry it till soft in canola oil in a pan, it should not get any color. Add the peanut butter, coconut milk, sweet chili sauce and soy sauce. Let the sauce simmer for about 3 minutes.

Enter a title

Dagens träning

IMG_0978

Detta var dagens tränings outfit. ALLT från Gymshark. Jag använder nästan bara deras kläder numera, jag tycker att allt sitter så skönt och snyggt. Den outfiten jag hade idag är min favorit just nu, älskar färgerna! Detta är inte ett sponsrat inlägg utan jag säger det för att jag verkligen tycker det! Fast det gör jag alltid. jag skulle aldrig samarbeta med ett företag som jag inte kan stå bakom.

Hur som helst, slut pratat om min outfit! Imorse började jag med en power walk när Jesper gick till jobbet. Jag gick inte superlångt utan det blev cirka 5 kilometer. Sedan träffade jag pappa på gymmet för ett bröstpass! Det var verkligen JÄTTEkul. Jag träffar sällan min pappa och vi brukar heller inte smsa eller direkt prata i telefon i veckorna heller.. Men det var så kul att träffa honom idag och träna ihop. Vi bestämde att vi ska försöka att träna 1 pass i veckan ihop, vi har ändå gymkort på samma gym och han behöver lite push och hjälp att komma igång med träningen. 🙂


This was my outfit for training today. Everything from Gymshark. I almost only use their clothes now, I think that everything is so nice and neat. The outfit I had today is my favorite right now, love the colors! This is not a sponsored post, but I’m saying it because I really like it! Though I always do. I would never work with a company that I can not stand behind.

Anyway, Im not gonna talk about my outfit! This morning I started with a power walk when Jesper went to work. it was not super long, but it was about 5 kilometers. Then I met my father at the gym for a chest session! It was really great fun. I rarely meet my dad and we usually not text or talk on the phone in the weeks either .. But it was so fun to see him today and work out together. We decided that we should try to do one workout session a week together, we have gym membership at the same gym and he needs a little push and help getting started with his workout so. 🙂

IMG_0981

Vi tränade som sagt bröst idag och bilden ovan är en screen shot från en video som jag la upp på instagram från passet… YEP, jag glömde kameran. Eller jag glömde inte kameran men det var så himla mycket folk där idag att jag inte kände mig bekväm med att ta fram kameran… Hur som helst, mitt pass såg ut som nedan…

Bänkpress
20 reps * 2 set
8 reps * 4 set

Hantelpress på snedbänk 
8 reps * 4 set

Flyes i cable uppifrån – superset – framåtlutad 
8-10 reps / vinkel * 3 set

Liggande Flyes – superset – Flyes i cable nerifrån
10-12 reps * 3 set


Like I said we trained chest today and the picture above is a screenshot from a video that I posted on instagram from the session… YEP, I forgot the camera. Or I did not forget the camera, but it was so awful lot of people there today that I didnt feel comfortable with taking out the camera … Anyway, my session looked like below …

Bench Press
20 reps * 2 set

8 reps * 4 set

Dumbell Press on Incline Bench 
8 reps * 4 set

Flyes Cable from above – superset – leaning forward 
8-10 reps / vinkel * 3 set

Lying Flyes – superset – Flyes Cable from bottom 
10-12 reps * 3 set

Militär klänningen

P2020411 P2020418 P2020433 P2020410 P2020427 P2020419

Jag har fått flera frågor efter att haft på mig denna militär klänning på snap chat om vart klänningen är från! Så idag så ställde jag mig på balkongen och knäppte av några bilder med kameran för att visa klänningen och såklart berätta vart jag köpt den! Jag köpte den i september så det är ett tag sedan, både skorna och militärklänningen är från Nelly.com. Jag var inne på Nelly nu snabbt och försökte se om jag kunde hitta klänningen, jag gjorde inte det så jag kan inte länka den. Jag kikade inte supernoga så om du verkligen vill ha klänningen så kika igen själv då, hihi. 🙂

Kappan jag har på mig är dock helt ny! Jag köpte den i tisdags när jag och Jesper var inne i stan ch shoppade. Den är från H&M och kostade 599:-, det är ju hur bra som helst! Jag älskar när man hittar snygga kläder som inte kostar särskilt mycket 😀 Detta kommer nog bli mitt favorit ytterplagg till våren, ååh


I have received several questions after’ve been wearing this military dress on snap chat about where the dress is from! So today, I stood on the balcony and snapped a few pictures with the camera to show the dress and of course tell you where I bought it! I bought it in September so it’s been a while since, but both the shoes and the military dress is from Nelly.com. I was on Nelly now quickly and tried to see if I could find the dress, I didn’t find it so I cant link it.  I just peeked super fast so I might be wrong,  so if you really want to dress, try to check yourself too, you might find it, lol. 🙂

The coat I wear  is completely new! I bought it on Tuesday when I and Jesper was in town and shopped. It is from H&M. I love when you find stylish clothes that do not cost much 😀 This will probably be my favorite outerwear for spring, Ooh

 

Den sista flyttvloggen

Hej fina! 

Här kommer min sista flyttvlogg för den här flytten! Nästa gång det blir en inrednings serie blir till våren när vi ska inreda vår balkong. Vi har precis fått bygglov till att glasa in balkongen så vi ska göra som ett helt extra rum där, ser så mycket fram emot det! 

Men här ovan är i alla fall sista flyttvloggen, hoppas att ni gillar den 😄