Nyårsafton

Godmorgon hjärtan!

Jag har precis vaknat till liv här hemma efter en sen kväll igår. Jag hade nog den lugnaste nyårsafton någonsin men samtidigt en av de mysigaste!

Jag styrde ihop en intim nyårsmiddag här för mina närmsta, Jesper, Oscar och Inez. Det var lite stressigt men det blev bra. Jesper jobbade igår och kom inte hem förens runt sex och gästerna skulle komma klockan sju. Så jag skulle styra ihop en trerättersmiddag helt själv. Men det blev faktiskt väldigt bra och alla gillade min mat. 😀


Good morning hearts!

I have just woken up to life here at home after a late night yesterday. I probably had the quietest New Year’s Eve ever but at the same time one of the most cozy ones!

I gathered an intimate New Year’s Eve dinner here for my closest Jesper, Oscar and Inez. It was a little stressful but it turned out good. Jesper worked yesterday and did not come home before around six and the guests were going to arrive at seven o’clock. So I had to prepare and cook a three course dinner by myself. But it actually became very good and everyone liked my food. 😀

Till förrätt gjorde jag en gazpacho med vitlöksbröd till. Det var så himla smidigt! Eftersom att gazpacho ska ätas kall så kunde jag förbereda den tidigt och ställa den i kylen och börja laga den andra maten för att sedan när gästerna kom bara hälla upp soppan i skålar. Då sparade jag tid!


For starters I made a gazpacho with garlic bread. It was so heavenly smooth! Since gazpacho should be eaten cold, I could prepare it early and put it in the fridge and start cooking the other food until the guests  came to pour the soup into bowls. Then I saved time!

Vill ni ha receptet på soppan sen? 😀 // Do you want the recipe for this one? 

Varmrätten glömde jag att fota. Det blev en potatisgratäng med en stor sallad till och ett ”kött substitut”.

Men efterrätten fotade jag. Visst är den fin? I botten är den en chokladmousse och på toppen en oreomousse. Alltså detta är nog en av de godaste efterrätterna jag någonsin ätit! Jag ska lägga upp receptet här sen för er som vill. Ni alla vill ha receptet, TRUST ME! 


I forgot to shoot the maincourse. But I made a potato gratin with a large saladandr a vegan ”meat substitute”.

But the dessert I photographed. Isn’t it nice? At the bottom it is a chocolate mousse and on top is an oreo mousse. So this is probably one of the best desserts I have ever eaten! I will post the recipe here for your later. You all want the recipe, TRUST ME!

Eftersom att detta var Daisys första nyår så ville jag vara hemma den här kvällen utifall att hon skulle må dåligt av fyrverkerierna. Så vi gick bara ut utanför lägenheten för att kolla på fyrverkerierna så att det skulle vara lätt att gå in ifall hon skulle må dåligt. Vi tog med henne ut för jag vågade inte lämna henne ensam.

Jag är faktiskt förvånad men hon brydde sig verkligen inte om fyrverkerierna det minsta. Hon skällde inte, gnällde inte, betedde sig inte ens det minsta orolig. Utan hon sprang på marken och viftade på svansen och var helt som vanligt. Alltså ett litet lyckopiller med mycket energi 😍  Det kändes jättebra i mitt hjärta för jag var så orolig att hon skulle må dåligt så jag var förberedd att gå in med henne och sitta och kramas i badrummet eller något. Men hon var HAPPY!


Since this was Daisy’s first new year, I wanted to be home this evening in case that she would feel bad by the fireworks. So we just went outside the apartment to watch the fireworks so that it would be easy to go back inside if she would feel bad and scared. We took her with us out because I did not dare to leave her alone.

I’m actually surprised, but she really did not care about the fireworks the slightest. She did not bark, did not whine, did not even bother the least worried. But she was  running on the ground, she waved her tail and was quite as usual. So a little happy puppy with a lot of energy 😍 It felt great in my heart because I was so worried that she would feel bad so I was prepared to go in with her and sit and hug in the bathroom or something. But she was HAPPY about the situation!

Jesper, Oscar och Inez. <3

Trots att vi bara gick utanför lägenheten så hade vi bästa utsikten över fyrverkerierna. Hela Stockholm framför oss!!


Even though we just went outside the apartment we had the best view of the fireworks. All of Stockholm in front of us !!

Efter tolvslaget landade vi i soffan här hemma igen och satt och pratade in till sent på natten. Ett helt perfekt avslut på 2017 och en fantastisk start på 2018.

Hoppas att ni också hade en bra kväll och att ni mår bra idag! <3


After the firewroks time we landed on the sofa here again and talked in until late at night. A perfect finish in 2017 and a fantastic start in 2018.

Hope you also had a good evening and you’re doing well today! <3

Enter a title